اكتشف باحثون في كلية الطب بجامعة كاليفورنيا في لوس أنجليس بالولايات المتحدة أن لبن الزبادي الطبيعي (اليوغورت) يمكن أن يساعد على تحسين مزاج الشخص ويزيل الاكتئاب، نظراً لأنه يؤثر إيجابياً في وظيفة الدماغ.
وبحسب دراسة حديثة أجراها الباحثون الأميركيون فإن من يستهلكون الزبادي المتخمر بصورة طبيعية مرتين في اليوم لمدة شهر أظهروا تغيرا إيجابيا في وظيفة الدماغ، من خلال توفير الراحة لنشاطه واستجابة لمهام الاهتمام العاطفي له، والمصممة لمراقبة الكيفية التي يستجيب بها لعواطف معينة